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科信中心召開(kāi)食用植物油標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)發(fā)展交流會(huì)
時(shí)間：2026-04-20 14:53:55
食用植物油是餐飲行業(yè)的重要原料之一，為促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)定和高質(zhì)量發(fā)展，支撐相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，科信中心于2026年4月15日在京組織專家及行業(yè)代表，圍繞相關(guān)技術(shù)指標(biāo)、行業(yè)實(shí)施情況等進(jìn)行專題研討。
GB 2716標(biāo)準(zhǔn)起草組牽頭單位成員、江南大學(xué)食品學(xué)院王興國(guó)教授首先介紹了標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展，百勝中國(guó)供應(yīng)鏈管理及品控團(tuán)隊(duì)匯報(bào)了行業(yè)實(shí)施情況及面臨的挑戰(zhàn)。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石、首席專家李寧、標(biāo)準(zhǔn)二室王君研究員、陳瀟副研究員和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇參加討論。
與會(huì)專家認(rèn)為，在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂的過(guò)程中應(yīng)堅(jiān)持以安全為底線，同時(shí)綜合考慮餐飲場(chǎng)景應(yīng)用的實(shí)際情況，審慎評(píng)估相關(guān)指標(biāo)的適用性和必要性，充分釋放“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)”的社會(huì)綜合效益，為行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展提供科學(xué)支撐。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
