預防野生河鲀、貝類和魚籽中毒,首先要識別其形狀認識到中毒的嚴重性
菜豆也叫四季豆,含有皂甙和植物雪球凝集素等天然毒素
春季毒蘑菇中毒多見于云南、貴州、湖南等南方地區,主要由自采或誤食野生蘑菇引起
來源:國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司編輯:吳風港
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